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“Come una volta” Il prosciutto di Casa

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Descrizione

“Come una volta” è ottenuto da carne fresca di suino. Viene, salato e dissosato a mano, asciugato con legno di faggio e i diversi mesi di stagionatura gli conferiscono un gusto leggermente Affumicato dovuto dall asciugatura a caldo del prodotto. Prodotto fatto a mano secondo antica ricetta di tradizione di montagna. Prezzo x 100 grammi di prodotto sottovuoto.

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